梅干菜酥饼

步骤1/11

肉洗净切碎粒

步骤2/11

梅干菜浸泡20分钟，清洗干净挤干水分

步骤3/11

把肉和梅干菜和在一起用刀剁匀，加入酒糟、生抽、白糖（一半）拌匀

步骤4/11

面粉加油加温水加剩下的一半白糖拌匀

步骤5/11

揉搓成团盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤6/11

把面团揪成大小均匀的剂子，擀成长舌形，上面刷一层油

步骤7/11

卷起来盖上保鲜膜醒发15分钟，再擀成长舌形刷一层油，卷起来醒发15分钟

步骤8/11

把剂子擀成面皮，包上梅干菜肉

步骤9/11

封口朝下，压扁，刷上蛋糊，撒上芝麻，放入烤箱，上下火200度20分钟

步骤10/11

满屋飘香，出锅

步骤11/11

凉了开吃，用手一掰，饼酥，肉香