一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

步骤1/8

北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

步骤2/8

坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。

步骤3/8

用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

步骤4/8

在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

步骤5/8

油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。

步骤6/8

豆腐都捞出备用。

步骤7/8

用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

步骤8/8

爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。