北海道蓝莓干吐司

步骤1/22

准备好所有食材。

步骤2/22

把蓝莓干剪碎。

步骤3/22

把牛奶 淡奶油 糖 盐 鸡蛋放入面包机桶内。

步骤4/22

加入高筋面粉。

步骤5/22

再面粉上撒上酵母粉。

步骤6/22

启动面包机【和面】程序。

步骤7/22

一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。

步骤8/22

2个【和面】程序完成后，面团就可以至扩展阶段。

步骤9/22

加入蓝莓干启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。

步骤10/22

将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。

步骤11/22

发酵到2倍大。

步骤12/22

将面团取出排气。

步骤13/22

排气后分割成3等份。滚圆饧发10分钟。

步骤14/22

取出一个面团，擀成椭圆形。

步骤15/22

翻面，左右各折到中间。

步骤16/22

再擀开。

步骤17/22

将面团从上往下卷起来。

步骤18/22

全部做完，收口朝下码放在面包桶中。

步骤19/22

进行第二次发酵。 至2--2,5倍大。

步骤20/22

表面刷上融化的黄油。

步骤21/22

选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。

步骤22/22

烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。