排骨洗净。锅里加入花生油。油热后加入适量花椒,姜片。再加入排骨翻炒至金黄色。起锅。
锅里加少许花生油,放入姜蒜稍微翻炒一下。再放入白糖,加适量水,倒入排骨。加料酒去腥,加酱油上色。大火烧开后转小火煮10分钟。
放醋,适量盐,大火收汁,注意收汁后立马起锅。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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