麻油下锅,放切好的姜下去炸香
把剁好的鸭焯水,然后洗净,沥干备用
炸好姜,放鸭肉下去,放酱油,盐,味精,糖,酒,炒变色
然后放高压锅,水放鸭肉的一半,大火压10分钟
起锅
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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