宝妈爱吃鱼,今天特意市场买了一条桂花回来清蒸,
桂花鱼一条,洗净摆盘,背上各开三刀
葱蒜姜洗净备料
生抽半杯同鱼一起蒸,鱼背塞了姜丝,鱼度下面放刚刚的姜片跟蒜丝
蒸至鱼眼突出,过程水开算起大约六分钟。
熟起后倒掉碗里鱼汤,放葱丝姜丝生抽均匀淋于鱼身,PS:忘记买红辣椒了………
最后淋油,油一定要热至冒烟,然后淋在鱼上,噼里啪啦香气四溢。
除了生抽不要加其他调味料,越简单越美味。后面那汤汁淋一勺就能吃一碗,特下饭。
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