鱼洗净用适量的盐抹匀,盘底铺备好的葱姜蒜鱼面再重复铺层。
包好保鲜膜,待水烧开放入备好的鱼,蒸10~15分钟(时间长久因鱼大小而定)起锅,将盘里的汁和配料倒掉。
倒适量的生抽,放葱丝和姜丝;热油均匀浇在蒸好的鱼上就可以了。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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