酸奶的营养价值很高:可以减肥瘦身、能抑制有害菌入侵、能维护肠道菌群生态平衡、能护肤护脑防衰老、促进消化吸收及提高免疫功能。
但我平时很少喝酸奶,因为不怎么喜欢吃冷的东西,现在自己用酸奶机做酸奶就方便多了,可以喝到微温的酸奶,这样不伤脾胃,晚上做第二天早上起来就有得喝了,早上做,晚上就有得喝了,非常简单方便。我试做了两次酸奶,一次没加糖,一次加了糖,感觉加了糖做的酸奶口感更好,没那么酸。
酸奶的吃法很多,可以直接喝,可以加点水果做成杂果酸奶沙拉,可以用来做面包,还可以用来做面膜护肤。
酸奶水果拼盘:苹果与橙子都含有丰富的维生素C与纤维,而维C是可以美白的,纤维有助于排便,加上酸奶一起食用,既美白又能瘦身,想保持身材又想美白,怎可抵挡住这般诱惑呢?那就赶块动手吧。
原料图
将少量牛奶倒入奶锅,加入白糖小火煮溶,牛奶不用完全煮开,60度左右即可;
煮好的牛奶晾凉后,加入乳酸菌并搅拌至溶解;
再将余下的牛奶倒入,混合均匀;
将牛奶倒入消毒过的酸奶钢盘里;
盖好钢盘的内盖
再盖好外盖;
接通电源,按定时键,时间设定为8-12小时,我设了8小时;
8小时后,牛奶便发酵凝固成酸奶了,可以直接吃,也可以冷藏后再吃。
自制酸奶很好喝
酸奶水果拼盘的原料图(脐橙1个、苹果1个、酸奶适量)
苹果去皮切块,置入淡盐水中(凉开水加适量盐融化成淡盐水),以防表面被氧化变黑;
橙子去皮,取下果肉;
将苹果取出滤去水份,并与橙子摆盘
淋上酸奶,即成酸奶水果拼沙拉,开始享用吧。
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