茄子去皮,切成0.3厘米左右厚度的片。
切好的茄子泡在水里泡五分钟。
鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。
切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。
炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。
煎至两面金黄即可。
大蒜剥皮捣成蒜泥,加2勺水、2勺生抽、2勺米醋,几滴香油。
蘸着蒜汁,很好吃
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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