豆浆机简单自制豆腐脑

步骤1/9

黄豆就随意抓了三把用水浸泡一晚上，第二天倒掉浸泡的水，放进豆浆机重新加入清水至上下水位线的中间位置！选择果汁档启动。重复三次打出豆浆！

步骤2/9

用纱网滤除豆渣

步骤3/9

放入砂锅大火煮开转小火，期间一定要随时搅拌以防糊锅。

步骤4/9

豆浆煮约十分钟左右关火晾凉至浮起豆皮并挑出豆皮！

步骤5/9

煮豆浆的时间段取两平勺葡萄糖内脂大约2g左右用少量温水溶解！

步骤6/9

将溶解的葡萄糖内脂放入已经凉至八九十度的熟豆浆中，轻轻搅拌十几下！等待十几分钟！豆腐脑儿就成型了！

步骤7/9

加入太太乐贝露调味汁、虾皮、榨菜粒、白芝麻、香菜末、海苔碎、…！忘了加辣油和胡椒粉了！

步骤8/9也可以在豆腐脑里加入糖桂花做成甜口的，随意就好，开心就成！

步骤9/9

豆渣也不浪费，用纱布过滤掉豆渣中的水份，加入麻油、鲜酱油、盐、糖，尝一下味道！放锅里干炒至水份收干（注意火候不然会焦，最好用不粘锅），加入事先炒香的芝麻花生等坚果碎还有海苔碎，然后放少量花生油炒匀出锅！即成零食！