馕包肉

步骤1/10

材料准备，胡萝卜切成大长片，姜切片，盐生抽和番茄酱半碗水调匀。八角丁香花椒。

步骤2/10

锅下油糖，小火烧糖色，下鸡肉炒至变色。

步骤3/10

下姜片，蒜，八角丁香花椒，干椒翻炒。

步骤4/10

到入前面调好的汁烧开后添水，水要没过鸡肉，水开后中小火20分钟。

步骤5/10

馕饼切成这样。

步骤6/10

鸡肉熟后，下胡萝卜翻炒匀后小火烧8到10分钟。用筷子戳一下看是否熟烂。

步骤7/10

下青椒葱翻炒均匀，馕饼铺盖在菜上，盖上锅盖小火蒸1到2分钟。

步骤8/10

馕饼出锅摆盆，中间先放点肉在摆要好一些，像我这样中间放馕饼也可以，但最后这块馕饼会在汤汁浸泡时间过长的。

步骤9/10

盆中到入菜，这样一盆热气腾腾的馕包肉就上来了。

步骤10/10

这是我用猪排做的。