酸奶杯子蛋糕

步骤1/17

黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。

步骤2/17

蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状。

步骤3/17

搅打成如图状。

步骤4/17

加入酸奶

步骤5/17

筛入1/3的粉类混合物（中粉、盐、泡打粉）再加入1/3的牛奶。

步骤6/17

再筛入1/3的粉和1/3的牛奶搅拌。最后把牛奶和粉全加入。搅拌均匀。

步骤7/17

将搅拌均匀的面糊装入纸托中，7-8分满，烤箱于175度预热，中层烤20分钟即可。出炉前用牙签检查一下，牙签拔出干净的话就烤好了！

步骤8/17

取出后放在烤架上待凉。酸奶杯子蛋糕就完成了。接下来做美式奶油霜。

步骤9/17

取黄油切片或小块软化，用刮刀搅拌。

步骤10/17

取一个全蛋加入细砂糖。

步骤11/17

隔水加入至70度。

步骤12/17

取出后用打蛋器打发膨胀，并均匀细腻如图

步骤13/17

加入到刚才软化的黄油中。

步骤14/17

打发均匀如图。

步骤15/17

把奶油霜装入裱花袋，用8齿裱花嘴裱上，再用装饰糖点缀即可。小朋友们都很喜欢糖果，虽然是儿童节也要节制一下哦～

步骤16/17

成品图。

步骤17/17

成品图