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闭风儿菜炒腊肉

记得小时候上学的时候，上的是住宿学校，每个星期妈妈都会做一大桶闭风儿菜炒腊肉带到学校去吃，羡煞了好多的小伙伴！今年我也学着做了一些闭风儿菜，拿来炒腊肉，味道好极了！还是儿时的味道！

果妈私房菜
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

食材主料/辅料

腊肉，闭风儿菜，花椒，辣椒，蒜瓣，酱油，鸡精适量

闭风儿菜炒腊肉的做法步骤

步骤1/11

腊肉煮熟后晾凉切成薄片备用！
步骤2/11

闭风儿菜一盘备用！
步骤3/11

锅烧热，放入腊肉煸炒出油！
步骤4/11

放入花椒，辣椒，蒜瓣炒香！
步骤5/11

倒入适量酱油翻炒均匀！
步骤6/11

放入闭风儿菜翻炒片刻！
步骤7/11

加入适量鸡精调味即可关火！
步骤8/11

这道闭风儿菜炒腊肉就做好了！来一碗米饭简直是绝配哦！味道好极了！
步骤9/11

成品
步骤10/11

成品
步骤11/11

成品

小窍门

腊肉和闭风儿菜都含有盐分所有炒的时候就不要再放盐了！

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