肠仔包

步骤1/10

将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵

步骤2/10

发酵好的面团排气后搓成长条

步骤3/10

分成6等份后分别揉圆醒发15分钟

步骤4/10

将每个小面团擀成圆形后底边压薄

步骤5/10

自上而下卷起来，收口捏紧

步骤6/10

搓成长的细条

步骤7/10

然后将两头想接捏紧整理成O型，进行二次发酵

步骤8/10

发酵好之后表面刷蛋液，中间放上玫瑰肠。

步骤9/10

在上面放上马苏

步骤10/10

然后挤上番茄酱并撒上干葱末，入预热好的烤箱烤制，166度下层15分钟（我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考）