脆皮鸡翅

步骤1/7

首先鸡翅解冻洗干净！准备好牙签还有小盘子

步骤2/7

扎眼！为了一会儿料汁渗入更快

步骤3/7

全部扎好了！锅里加水煮沸，然后倒进去鸡翅来回拨动

步骤4/7

大火4分钟后捞出来晾一会儿

步骤5/7

先在一个小碗里调好料汁，蚝油料酒一些，生油一点点就够了，糖多一些，盐放好后在小碗里搅均匀，给鸡翅拉三刀正反都来，腌30分钟！其中，十五分钟翻个面哦！

步骤6/7

腌鸡翅的过程中，打一个鸡蛋搅匀，一碟面粉，一碗面包糠，按照：先裹鸡蛋－再裹面粉－再裹鸡蛋－再裹面包糠的顺序依次完成！放到干净盘子里～

步骤7/7

下油锅炸，先热油，锅有一点冒烟的时候关小火或者关火让油凉一下（这里很重要不然容易和我一样糊哦！嘿嘿）放鸡翅，一个一个来，翻面，夹出来，洒一点儿白胡椒咖喱粉（可以不洒或者一些其他的佐料不用刻意买）。最后你就可以抱着鸡翅秀着吃啦！加油！