巧克力抹茶酥

步骤1/7

水油皮和面，水油皮揉面久一点出膜哦，然后包好保鲜膜，阴凉地方醒面20分钟，然后和油酥面，油酥面不太好弄，先搓成大糙粒，再慢慢混合，这样比较快

步骤2/7

期间把馅弄好，差不多30克一个球，我买的成品巧克力馅，里面有干果，你可以用枣泥也可以用豆沙

步骤3/7

油酥和水油，都分别分成7个（图中有6个，因为我的馅只有6个）

步骤4/7

1：水油皮按扁，包裹油酥面包好
2&3:&4:擀成长片后卷起来，接口在下
5:按扁继续再擀成长片，然后继续卷起来，接口冲下
6:每做一个都要放保鲜膜盖着，不然干燥，全部做好后醒面20分钟

步骤5/7

1：两段合并收口
2:收口冲上，擀成薄皮，圆形
3：包裹馅料
4：包口冲下，擀成圆形
5：找个直径两厘米的，我用的香草精的盖子，在中间轻压一下有个印迹，表示中心圓，分成6或8份，除了圆心的地方，其他切断，用手指掐出一个小角角，花朵的形状，然后每个花瓣上面划两刀

步骤6/7

中间手指沾点牛奶，放几粒芝麻，烤箱180度，25分钟左右

步骤7/7

好吃哦