猪肉鲜虾馄饨

步骤1/14

肉馅放到碗里加盐搅拌上劲儿，加入水淀粉继续搅拌知道完全拌匀

步骤2/14

香葱切沫，姜切沫，大虾剁成馅

步骤3/14

剁好的炸肉倒入肉馅盆里，加入姜搅拌均匀

步骤4/14

搅拌均匀的肉馅加入盐，香油，老抽

步骤5/14

把香葱撒在搅拌好的馅上，不要马上全拌进去，包一点儿拌一点儿

步骤6/14

把面和成跟叫子面差不多软硬就行

步骤7/14

取出面团的五份之一擀成面片

步骤8/14

把面片平均分成四份儿切宽条儿

步骤9/14

宽条儿重叠后切成三角形

步骤10/14

取出一小团肉馅放在馄炖皮上，肉馅大小差不多占馄炖皮的四分之一

步骤11/14

馄炖皮向上卷两下

步骤12/14

把最下边的两个边捏在一起

步骤13/14

包好的馄炖像一个个的小金元宝

步骤14/14

下锅煮熟即可！碗里放香菜，虾皮，葱花儿，香菜，盐，紫菜香油，馄炖连汤一起盛到碗里就行了。