紫薯发糕

步骤1/6

用电压锅加水煮熟紫薯。

步骤2/6

用料理机搅打紫薯后取紫薯泥（过滤）。

步骤3/6

食材用面包机混合5分钟，加花生油混合成非常柔软、表面光滑的面团。容器里涂一层食用油，把面团放入，用手掌压平，放入烤箱发酵（38度）。发酵2倍后的图。

步骤4/6

入蒸锅大火蒸30分钟，关火焖三分钟出锅。晾至不烫手切割趁热食用

步骤5/6晾至不烫手切割趁热食用。

步骤6/6

晾至不烫手切割趁热食用。