酱黄瓜

步骤1/3

黄瓜切好，用糖抓一下。

步骤2/3

蒜，尖椒，八角，生抽老抽，糖，花椒，白醋放入锅里大火煮开，小火5分钟。量要看你黄瓜的多少，汁子早可以没过黄瓜，味道可以根据个人喜好调节，小心倒入不要沾到锅边，沾到最好擦一下，不然就会像我图一样，锅热就会干到上面，难看又难洗。

步骤3/3

晾到不烫，倒入黄瓜里。用合适的盖子盘子压住，腌2小时以上。就可以吃了。