黄金蛋饺

步骤1/9

材料大集合

步骤2/9

葱，姜，虾皮，香菇剁碎放入肉馅中，磕入鸡蛋一枚，依加入各种调料。

步骤3/9

顺着一个方向使劲搅拌上浆。

步骤4/9

小小电炉加热，圆行炒勺内滴入少许油。

步骤5/9

舀入一勺蛋液，轻轻转动手腕使蛋液在小勺形成一个圆形蛋皮。

步骤6/9

在蛋皮的一侧，放上肉馅。

步骤7/9

用筷子加起另一边蛋皮盖在肉馅上。

步骤8/9

趁热翻个身，一个蛋饺就好啦！

步骤9/9

搅拌好肉馅后，鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液～～上图的时候忘了。这张图应该是第四步吧