木耳烧烤麸

步骤1/12

原料：烤麸，木耳，姜，大蒜

步骤2/12

烤麸切块，木耳撕小块，大蒜生姜切片

步骤3/12

调味料：李锦记秘制红烧汁，鸡汁

步骤4/12

烤麸放开水锅中汆汤两分钟，捞起过凉，捏干水份，备用

步骤5/12

热锅热油 放入烤麸文火煎制

步骤6/12

待一面煎的有点焦黄，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，

步骤7/12

待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均匀

步骤8/12

加入适量清水，秘制红烧汁两汤匙，糖两茶匙，盐，鸡汁各少许翻炒均匀

步骤9/12

加盖焖煮5至6分钟

步骤10/12

待汤汁还剩三分之一时 ，开大火收汁

步骤11/12

待汤汁快收干时调入少许生粉水拌匀出锅（汤汁不要收的太干）

步骤12/12

装盘