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螃蟹2只,年糕切片若干
螃蟹处理一下切块,大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
准备好蒜姜片,胡萝卜切丝,卷心菜切小。
锅内油热,爆香蒜头和姜片
加入胡萝卜丝翻炒
加入螃蟹块翻炒,倒入料酒,少许盐翻炒,加盖焖一分钟
开盖加入卷心菜,倒入生抽
超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
加入白胡椒粉少许调味,不放味精的。
成品盛出锅
炒年糕,是年糕的特色吃法。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美
怎么打打年糕?打年糕习俗在浙江地区由来已久,每到农历年底,农村都有打年糕、吃年
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