奶黄包

步骤1/5

黄油溶化后加糖打至顺滑无颗粒；2、分两次加入两个蛋黄拌匀；

步骤2/5加入牛奶拌匀；4、加入澄粉及奶粉拌匀；5、大火蒸20分钟，中间拌两次（5分钟拌一次）；

步骤3/5自然冷却后，把馅料搓揉至无颗粒

步骤4/5酵母加入温水中静置5分钟，把酵母水倒入面粉和成面团，发酵至2倍大。

步骤5/5把发酵好的面团充分揉匀，排出气体，等量分割成12个小面团，包入馅料，放入蒸锅醒半小时左右，大火蒸10分钟，关火。再等2、3分钟取出包子即可。