以前在餐厅吃过，很喜欢，年糕也很有味道，自己试着做了下，很成功哦！
准备好配料，年糕最好先蒸2分钟，腊肉切薄片，葱姜蒜切片，蒜苗切断
锅热后关小火，不放油，放入肥肉煸炒出油
放入瘦肉炒至肥肉透明
放入葱姜蒜，干辣椒掰断，炒出香味
倒入蒸软的年糕翻炒
调入花椒粉，少量盐，可以不放盐，适量生抽上色，放入蒜苗
翻炒片刻即可出锅
肥瘦肉最好分开炒，这样肥肉才不会腻，瘦肉不会太干
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热，归脾、胃经有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥
锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜，炒
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