菠菜洗净,只要叶子部分,下锅煮软
煮出后挤水(不要挤太干)放入一碗面粉(大约两个人的量)就可以开始和了
擀好,切成一指宽的面条,就OK了,下锅煮吧,我这里的成品图是用的油泼。
菠菜杆别浪费,用水煮熟,拍一个蒜,放点盐和鸡精,烧点油一泼,ok,小菜也有了,很下饭!
这个是菠菜面团的和法,和面是技术活,所以要有点耐心啦
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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