西红柿鸡蛋菠菜面

步骤1/16

菠菜清洗干净。

步骤2/16

锅中放水焯烫菠菜，焯好的菠菜过凉水。

步骤3/16

捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。

步骤4/16

用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至

步骤5/16

西红柿清洗干净切丁。

步骤6/16

鸡蛋打到碗里搅散。

步骤7/16

将西红柿和鸡蛋炒成卤。

步骤8/16

青蒜清洗干净切碎。

步骤9/16

锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。

步骤10/16

炒好的两样菜，用来浇在面上。

步骤11/16

开始擀面，将醒好的面擀成面片。

步骤12/16

擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。

步骤13/16

切成条，（宽窄均可）。

步骤14/16

完全切好的面。

步骤15/16

煮锅中加水，煮面条。

步骤16/16

面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。