土豆切片泡在水里,猪肉切好用生粉腌加酱油,菜椒切块,蒜头适量剥皮拍扁
先加蒜头和猪肉爆炒下带猪头7成熟
加土豆爆炒三分钟,加适量水和酱油(不喜欢酱油的可以不加),调中火焖3-5分钟,加菜椒炒,加盐上锅
土豆炒肉-完成?
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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