瘦肉切丝,放入老酒、醋、老抽、酱油,最后放入玉米淀粉,拌匀,腌制一会。
青椒去子,切成条状。
先放青椒爆炒一下,然后放入土豆,放酱油调味(土豆可以先蒸熟,这样炒起来比较快
最后放入肉丝,因为腌了调料所以不需要放盐和味精。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有