第一次做蛋挞爸爸吃。爸爸不爱吃甜食,应该不是不爱,是因为小时候条件不是特好,而习惯了不吃。现在条件好啦,习惯没有改变。我又是一个超级爱吃的人。什么吃的也喜欢自己捯饬。所以为爸爸做了蛋挞,爸爸不停的说好吃,从来没有吃过这么好吃的蛋挞。满满的幸福感。幸福就是让自己爱的开心。
准备好所有材料。
淡奶油,牛奶,白砂糖,炼乳,一起搅匀。(如果天凉,可以加热搅化白砂糖。不要太大火,不要煮开了噢。糖化就好)
4个蛋黄(我用的土鸡蛋,直接影响成品的颜色,土鸡蛋更黄,更漂亮)
蛋黄搅拌均匀了倒到淡奶油里面。
筛入18g低粉
用刮刀拌匀。过筛
用汤勺装入蛋挞皮里面。8分满
烤箱预热10分钟。然后放入蛋挞,200度烤25分钟。(我的烤箱温度偏高)
还剩1分钟的时候,好美,忍不住打开拍一张。
成品,,超级好吃的哟,外酥里嫩的哟
皮我的买的,比较大的皮。
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