米饭、鸡蛋、葱、胡椒粉、料酒、盐等备料
切葱花
鸡蛋打散放入盐、料酒和葱花搅拌均匀
锅中热油倒入鸡蛋翻炒均匀后盛出
将米饭倒入锅中翻炒,加少许水炒散
米饭炒散后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒并加入少许葱花
翻炒均匀后加入生抽、盐、胡椒粉
出锅前再放入葱花
完成
1. 米饭选隔夜饭最好2. 翻炒米饭的过程中注意火候,火太大容易糊
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