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懒人版新疆大盘鸡

新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，一个菜就能吃到饱。

灵动美食
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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懒人版新疆大盘鸡热量：243 千卡

脂肪：10克
蛋白质：18.86克
碳水化合物：118.99克

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食材主料/辅料

鸡半只、洋葱半个、大葱 1段、花椒二三十粒、姜 3片、酱油 2匙、盐 1匙、啤酒 1瓶、大土豆 1个、青椒半个、红辣椒 4个、八角 2颗、大蒜 3瓣、冰糖 4块、料酒适量

懒人版新疆大盘鸡的做法步骤

步骤1/8

把鸡切块
步骤2/8

水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水
步骤3/8

另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香
步骤4/8

再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
步骤5/8

之后放入土豆大葱大蒜翻炒
步骤6/8

放入啤酒焖煮
步骤7/8

啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁
步骤8/8

大功告成

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