酸菜麻辣火锅

步骤1/18

火锅丸子洗净装盘

步骤2/18

油菜洗净控水

步骤3/18

土豆削皮洗净切厚片

步骤4/18

菜花洗净切小朵

步骤5/18

菌菇类洗净切片切小朵

步骤6/18

豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条

步骤7/18

香菜油麦菜洗净控水

步骤8/18

宽粉细粉洗净

步骤9/18

酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟

步骤10/18

姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎

步骤11/18

锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香

步骤12/18

加入酸菜翻炒

步骤13/18

加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精

步骤14/18

大火烧开

步骤15/18

加入火锅底料

步骤16/18

蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥

步骤17/18

加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油

步骤18/18

下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。