番茄土豆炖牛腩

步骤1/4

牛腩洗净清水浸泡2小时，泡出血水，中途勤换水。锅里烧水放入泡好的牛腩大火煮10分钟，捞出，温水冲净血沫，切成小块。放入炖锅

步骤2/4

加入大蒜瓣、姜片、花椒粒、干辣椒、八角，番茄切大块放在牛腩上，再加入适量生抽、老抽。加入刚刚没过牛腩水量的开水。

步骤3/4

炖煮到牛腩熟后加入土豆块，加入适量的盐，继续炖煮

步骤4/4

土豆炖熟，就可以出锅了，是不是很简单！