牛肉切片,放淀粉、盐,花椒粉,生姜粉,生抽,蛋清搅拌匀,腌制10-15分钟;青椒切块,黄瓜切片,洋葱切条,备用
锅内倒油,放点盐,油热后,放入牛肉,翻炒至变色,约两三分钟,加入青椒,翻炒,两分钟左右,放入黄瓜,翻炒,两分钟,倒入西红柿(西红柿酱都可以)翻炒…放入盐,味精,翻炒均匀,即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有