青椒土豆丝馅饼

青椒去掉蒂和里面的籽，土豆洗净刨皮

土豆切丝放入清水中浸泡防治氧化变黄

青椒切丝

找一个干净的盆，加入面粉和盐

加水，慢慢加，边加边用筷子搅拌

直到盆底没有干面，都变成絮状

用干净的小手将面团揉成面团

盖上湿布醒一会

锅里倒油开始炒青椒

图...

土豆丝沥干水

加入一起翻炒

炒一会后加水

大火翻炒5分钟左右，等水分收干即可

5分钟以后…

面团分成剂子

擀皮包馅，然后收口，记得口要收紧，防止露馅

没了耐心，包了个大的，放在刷过油的平底锅中小火煎至两面焦黄，面皮切开看看没有生面就可以出锅了

酱酱…沾点老干妈太好吃了