香肠葱花饼

将提前发好的面团揉至光滑，擀面杖擀成薄薄的圆形

将香肠，香葱，虾皮，盐，花生油等馅料拌匀，备用

将拌好的馅料以圆环状均匀地铺到面饼上，注意中间和边上留出一定的空隙

馅料铺满够从圆的中心切一条线，即圆的半径大小

沿着切开的线将其中一边往两边折

按照上一步重复折叠，最后形成一个封闭的三角形，将尖角和两边捏紧，这就是之前为什么要将馅料环形铺，如果中间或两遍有馅料，不好在此处封口

将封口的三角形饼尖头在上竖起来，然后轻轻地均匀地压扁，

最后轻轻地擀平，大小试自己并锅大小而定

用饼锅或电饼档烙至两面金黄即可

喜欢芝麻的朋友可以撒点芝麻，然后切成小块就行啦，表面酥脆，里面软软的，早餐的好选择