金秋南瓜葱花饼

步骤1/17

50g南瓜切片放入料理机加水打成南瓜泥

步骤2/17

南瓜泥入锅中煮开，马上倒入面粉内用汤匙拌匀，别用手会烫到，如果觉得水分少了可以加很少量的冷水，面凉一点后揉匀

步骤3/17

揉十几分钟至光滑，盖上醒面半小时

步骤4/17

醒面时间里来做油酥，面粉、五香粉、盐、放入小碗里

步骤5/17

油烧热倒入快速拌匀

步骤6/17

拌到无干面粉

步骤7/17

葱花切好备用

步骤8/17

醒好的面团擀成长方形

步骤9/17

抹上油酥

步骤10/17

撒上葱花

步骤11/17

像小时候做纸扇子的折叠法，叠起来

步骤12/17

再盘成圆型，尾部收入面团下面

步骤13/17

轻柔的擀成圆型大饼，擀太重就会把葱花挤出来

步骤14/17

平底不粘锅放油，把饼轻轻放入

步骤15/17

全程中小火，用锅铲轻轻按压，让饼松开变成有层次

步骤16/17

出锅切片

步骤17/17

金黄的颜色，浓浓的葱油香，可以美美的开吃了，大家为在乎的人做早餐吧