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香葱苏打饼干

平时不怎么喜爱吃甜食，像饼干一类的也只吃咸味的

下午闲来没事，做了一款苏打小饼干

吃起来口感香脆，制作过程又非常简单

放逐的青春
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难度普通

口味葱香

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

食材主料/辅料

低筋面粉 150克、牛奶 60克、葱 30克、酵母粉 1小勺、苏打粉 1/4勺、盐 1/4勺

香葱苏打饼干的做法步骤

步骤1/11

葱叶洗净切成碎末
步骤2/11

将葱末放入低筋面粉、盐、苏打粉混合的面粉中
步骤3/11

温牛奶倒入酵母粉中
步骤4/11

化开后静置五分钟
步骤5/11

再倒入面粉中
步骤6/11

用筷子搅拌成絮状
步骤7/11

慢慢揉至光滑静置15分钟
步骤8/11

擀成薄片
步骤9/11

用模具刻成自己喜欢的任意形状
步骤10/11

在饼干上扎些小孔，烤箱200度预热
步骤11/11

放入铺有锡纸的烤盘，中层上下火烤15分钟

小窍门

①用牛奶和面，做出来的饼干味道会更好
②在做好的饼干上扎一些小孔，可以防止烤制过程中饼干膨胀

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