雪里红一捆
晾晒一天
之后准备洗干净
清水冲洗几遍干净为好
准备好的腌制盐
一捆菜半袋烟,400克左右
洗净之后打成小捆
像这样
卷一下,既好放又好取
卷好后放入盆中
码严实
一层菜一层盐
全部码放好后再撒上一层盐
然后用一块大石头压上,充分压出水分
第二天倒进坛子里继续腌制
演过一天之后的样子
3-5天就可以吃了,当然两周后就完全可以吃了
看;我腌的不错吧,又脆又绿的。呵呵,大功告成
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