老公口重 所以加了郸县豆瓣
步骤1/6芹菜切细条待用---豆干切片待用-少许猪肉切片待用
步骤2/6花椒-豆瓣-瘦肉(加点油和少许生抽先伴一下)
步骤3/6热锅上油—放入—放入花椒.姜蒜.干辣椒爆香—放入瘦肉炒一下 7成时放入豆干炒一下。(少翻炒,不然豆干碎了,这次做就是翻多了呵呵都碎了,不过伴米饭是不错的。)
步骤4/67成时 放入芹菜翻炒 ,中途会很干 ,记得加入一点矿泉水。
步骤5/6锅中留出一个位置—放入豆瓣在锅中翻炒出味时 ---全部一起翻炒。
步骤6/6最后根据个人口感加入鸡精 生抽即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有