瘦肉富含蛋白质、并且补铁,直接给宝宝吃瘦肉会不爱咀嚼,所以我会做成丸子或是馄饨,剁碎了的瘦肉不但好咀嚼也好吸收。
里脊肉去皮剁碎,葱姜洗净切末
全蛋液加入半个
加入适量的盐和白胡椒粉顺时针搅拌均匀后,用汤匙加一汤匙水继续搅拌上劲,水份没了,再加一汤匙,再搅拌吸收,我加了三汤匙,小馄饨馅越是水水的越嫩越好吃,(这是江苏人爱吃的做法)很适合宝宝吃。
这是搅拌好的馅
取一张馄饨皮中间放上馅
在虎口处握一下就可以了
小馄饨不拘泥样子,随意就好
烧水的时候做一个汤底,紫菜、虾皮、生抽、麻油。
水开后下入馄饨煮熟就可以了
美味即成
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