这个麻花辫,我可是下了好多功夫,又是上网查询,又是拿着布条不断地练习和
琢磨,终于成功了,好开心!
胡萝卜洗净,切片,放入盘中,用蒸锅蒸熟后,用搅拌机打成胡萝卜泥。
酵母用温水化开,分成两份,分别和好胡萝卜面团和白面团,放入盆中盖好,放置温暖处发酵。
将发酵好的两种面团充分揉搓,分别擀成同样大小的面片。
将两块面皮叠在一起,轻擀几下,用刀切成细长条。
取两根长条交叉。
开始编辫子。
编到最后,将面头捏在一起。
将编好的麻花辫的上端和下端折到下面。
生坯醒发30分钟后,放入锅中蒸20分钟即可。
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