豆浆萝卜红烧肉

步骤1/12

黄豆提前温水泡好;

步骤2/12

肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;

步骤3/12

葱末 姜片;

步骤4/12

萝卜切成与肉块大小相配的小块;

步骤5/12

用豆浆机打热豆浆,备用;

步骤6/12

中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;

步骤7/12

将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄

步骤8/12

改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;

步骤9/12

加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;

步骤10/12

10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;

步骤11/12

11.加入萝卜,用中小火收汁;

步骤12/12

12.起锅前几分钟放入适量盐.