香草新奥尔良煎牛排

步骤1/12

准备食材

步骤2/12

牛肉用水泡2-3小时，并加入2汤匙花雕酒

步骤3/12

小碗里放入15克调料，2克意大利香草，用适量水调匀，水不要放得太多，泡完牛肉后，还会有水分

步骤4/12

牛肉从盆里捞出后，把调料倒在牛肉上，用手抓匀，腌制3-4小时

步骤5/12

底锅内放入少量的油，再放入牛肉

步骤6/12

煎制自己喜欢的老嫩程度，就可以了，如果要全熟的，用筷子可以扎透

步骤7/12

另起锅，把腌制牛肉的料汁倒入锅中，大火烧开后，关火

步骤8/12

蟹味菇和竹笋用开水焯一下

步骤9/12

米饭用磨具盛好

步骤10/12

倒扣在盘中

步骤11/12

放上牛肉，蟹味菇，浇上第7步的调料，摆盘，就可以上桌了。

步骤12/12

成品图。