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油豆腐塞肉

好久没吃油豆腐了，路上碰到了，立刻就买了些，在选择搭配的菜式时废了点脑筋，要是将肉片搭配着炒，仔仔肯定是不会碰肉肉的，干脆将他们全部塞进豆腐里，仔仔一连吃了好几个都没发现里面的肉肉呢，真好

美美家的厨房53
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

油豆腐塞肉热量：490 千卡

脂肪：17.6克
蛋白质：17克
碳水化合物：4.9克

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食材主料/辅料

油豆腐 200克、食用油适量、盐适量、肉一块、黑豆豉两勺、葱花适量、鸡蛋一个

油豆腐塞肉的做法步骤

步骤1/8

瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀
步骤2/8

油豆腐上面切开一个口子，将调好味的肉末塞进去
步骤3/8

全部做好备用
步骤4/8

油锅稍微烧热，将油豆腐倒进去，稍微翻炒几下
步骤5/8

淋入适量水
步骤6/8

撒上黑豆豉
步骤7/8

盖上锅盖，焖至微微收汁
步骤8/8

加入葱花，稍微翻炒几下即可出锅

小窍门

1、肉末不要塞太多，以免硬邦邦影响口感。
2、收汁不用太干，微微带着点汤汁口感更好。
3、黑豆豉可以换成各种酱，如果酱不是很咸，还需要稍微加点盐。

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