红丝绒蛋糕

步骤1/11

来张食材全家福。黄油提前室温软化到筷子能够轻松穿透。我把盐和砂糖混在了一起，红曲粉和小苏打混在了一起。

步骤2/11

分次加入细砂糖和盐的混合粉，将黄油低速打到发白蓬松

步骤3/11

分三次加入鸡蛋，每次都要打到鸡蛋液和黄油充分融合再加新蛋液

步骤4/11

加入柠檬汁充分打匀

步骤5/11

筛入低粉

步骤6/11

筛入可可粉

步骤7/11

筛入红曲粉和小苏打的混合粉

步骤8/11

将粉类与黄油用刮刀充分搅拌均匀

步骤9/11

加入牛奶搅拌成面糊

步骤10/11

放入提前预热到170度的烤箱，下层，上下火一百六十度40分钟，出炉后倒扣放凉脱模

步骤11/11

脱模之后的蛋糕，因为ACA的温度要比其他烤箱普遍高一些，所以烤的稍微有些大。小伙伴们一定要根据自家烤箱的脾气调整火候??