将肉馅用凉水一点点朝一个方向打上劲儿后,加入胡萝卜丁和香菇丁(丁越碎越好)
加盐,葱或洋葱,姜末搅拌匀备用
鸡蛋加一点点儿盐用平底锅小火摊成薄片
将调好的肉馅均匀抹在鸡蛋皮上,卷紧放盘子里,开锅后蒸15分钟
切片成功!
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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