将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右;
锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用;
肉切小块,葱,姜,等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉末
肉末放入香油,一个鸡蛋,淀粉(或者你喜欢的佐料)盐等调味
将肉末放在蛋皮上,卷起上蒸锅
再沾点淀粉水,卷起,上热水蒸锅,五分钟,关火,焖一分钟出锅,切块装盘。
做好的蛋卷了可以放入冰箱冷冻,下次吃加热,或者和青菜一起做汤也不错。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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