鲫鱼去内脏洗,姜切丝
萝卜去皮切成丝,切粗一点
鲫鱼身上两面切花刀,用盐腌20分钟
锅里放油烧热,下鲫鱼两面煎下,淋入少许料酒
注入清水,放入姜丝,大火烧开
等锅里的汤第一次沸腾后,放入萝卜丝,大火一直煮至汤汁浓白,萝卜丝绵软
出锅时加点盐调味,放入葱花即可
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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