鸡胸肉解冻 片开
加入料酒黑胡椒 盐 腌制三十分钟 敲打使肉松软
芝士切开 一分为二 放在腌好的鸡胸肉上 裹淀粉蛋液面包糠
热油下锅 复炸两遍至金黄 就OK啦 切开芝士直接流出来
不过当记者质疑鸡排为何这么大,是否是碎肉合成时,该店员称,鸡排都是由专人半成品配
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